Köy Tavuğu
Köy tavuğu, doğal beslenme ve serbest dolaşma koşulları ile yetiştirilen, lezzetli ve sağlıklı bir protein kaynağıdır.
Geleneksel yöntemlerle yetiştirilen bu tavuklar, daha yoğun bir lezzet ve besin değeri sunar.
Yüksek kaliteli protein, vitaminler ve minerallerle doludur.
Köy tavuğu, çeşitli pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir.
Köy Tavuğu Haşlama Tarifi:
- 1 adet köy tavuğu (yaklaşık 1.5 kg)
- 2 litre su
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 1 adet soğan (bütün)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 dal kereviz (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Taze otlar (maydanoz, kekik)
Hazırlık:
- Köy tavuğunu temizleyin ve parçalayın.
- Geniş bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya tavuğu, doğranmış havuçları, bütün soğanı, ezilmiş sarımsağı, kereviz dalını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Tavuk ve sebzeleri kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Tavuk etleri iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Piştikten sonra tavuğu ve sebzeleri tencereden alın. Tavuk etini didikleyerek servis edebilirsiniz.
- Haşladığınız suyu çorba olarak kullanabilir ya da sebzeleri yanına ekleyerek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
Köy tavuğu haşlaması, doğal lezzeti ve besin değeri ile sofralarınıza sağlık katacak harika bir seçenektir.
