Ihlamur çiçek ağaçları, Türkiye'nin ilk özel ormancılığını başlatan ve çevreci yapısıyla bilinen Çal'da yaygın ağaç türlerindendir. Ihlamur ağaçlarından toplanan ıhlamur çiçekleri ve yaprakları gölgede kurutulur ve paketlenir. Ihlamur bitkisinin, A, C, P ve B6 vitamini yönünden zengin olduğu bilinir. Ihlamur çiçeği bitkisi çay olarak tüketilebilir.