Soylerinden.com’da En Çok Satılan Baharat Çeşitleri
Baharatlar; bitkilerinin kökleri, tohumları, kabukları,
meyveleri ve çiçeklerinden elde edilen bitkisel ürünlerdir. Bu bitkisel ürünler
yemeklere ve içeceklere lezzet, renk ve aroma katarlar. Dünyada binlerce yıldır
kullanılan bitkisel ürünlerdir. Bu baharatlar yemek kültürlerinin ayrışmasında
önemli bir rol oynarlar. Bu sayede yemeklerin çekiciliği, lezzeti ve keyfini
artırmak amaçlanır.
Baharatlar sayesinde yemeklere karakteristik bir aroma
katmak mümkün hale gelir. Bunun yanı sağlığınız açısından da birçok olumlu
katkı sağlar. Yemekleriniz ve içecekleriniz için kullanabileceğiniz yüzlerce
farklı baharat çeşidi vardır. Söyle Yerinden sayesinde yüzlerce farklı
baharatı, yerel üreticilerinden doğrudan satın alabilirsiniz. Bu sayede
yemekleriniz çok daha lezzetli ve sağlıklı hale gelecektir.
Bu blog yazında Soyleyerinden.com’da en çok tercih edilen ve
satılan baharat çeşitlerine yer vereceğiniz. Ancak öncelikle baharatları neden
kullandığımıza ve kullanmamız gerektiğine değinelim.
Baharatların Faydaları
Baharat kullanımı binlerce yıl öncesine kadar gitmektedir.
Bu bitkisel ürünlerin kullanımının birçok farklı nedeni vardır. Bu nedenler
kısaca şöyle sıralanabilir;
- Lezzet:
Baharatlar yemeklerine türüne göre farklı aromalar katarlar. Bazıları acı,
bazıları tatlı, bazıları ekşi aromaları baharatlar sayesinde elde
edebilirisiniz. Temel tatların yanı sıra baharatlar sayesinde ferahlatıcı ve
farklı bazı tat aralıkları da yakalanabilir. Yemeklerin lezzetini çeşitlendiren
ve zenginleştiren bu baharatlar, sofralarınızı başka noktalara taşır.
- Renklendirme: Kimi
baharatlar yemeklerin içerisinde doğal bir tatlandırıcı olarak tercih edilir.
Bunun yanı sıra yemeklere hoş bir renk katan baharatlar, yemek sunumunu daha
cazip bir hale getirir.
- Mutfağınıza
Karakteristik Özellik Katar: Farklı mutfak kültürlerinde birçok farklı
baharat kullanılır. Bu baharatlar o kültürün mutfağının özgünlüğünü ve
kimliğini belirler. Örnek vermek gerekirse Hint mutfağı köri gibi baharat
karışımlarıyla tanınırken, Meksika mutfağı acı lezzetleriyle bilinir.
- Sindirimi
Kolaylaştırma: Kimi baharatlar, sindirim sisteminizin üzerinde olumlu bazı
etkiler barındırır. Bu sayede hazımsızlık gibi sorunları daha kolay şekilde
çözebilirsiniz.
- Sağlığınıza Faydaları:
Baharatlar sağlığınıza da birçok katkı sağlar. Baharatlarda bunulan
anti-inflamatuar gibi bileşenler olabilir. Kimi baharatlar kan şekerini
düzenler. Her baharatın sağlığınıza farklı bir faydası olabilir.
- Koruyucu Özellikler: Bazı
baharatların antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahip olabilir. Bu da
yemeklerin bozulmasını geciktirir. Bu sayede raf ömrü daha uzun ürünler
yapılabilir.
Söyle Yerinden’de En Çok Satan Baharatlar
Söyle Yerinden pazaryeri platformunda onlarca farklı baharat
çeşidini bulabilirsiniz. Bu baharat çeşitleri farklı yerel üreticiler
tarafından imal edilir. Doğal yöntemlerle ve geleneksel usullere dayanılarak
üretilen bu baharatlar hem sağlığınıza olumlu etkiler yaratacak hem de
yemeklerinizi çok daha lezzetli bir hale getirecektir. Bu baharatlar sayesinde,
eşsiz yemekler hazırlayabilir, sofralarınızı çok daha renkli hale
getirebilirsiniz.
Ev İsotu
Şanlıurfa ev isotu, bölgede en çok tüketilen baharatlardan
biridir. ‘Urfa biberi’ olarak da bilinen isot, bir çeşit kırmızı biberin
kurutulmuş ve öğütülmüş halidir. Toz halde kullanılan bu baharat yoğun bir koyu
kırmızı renge ve acı bir tada sahiptir. Söyle Yerinden’in en çok satılan
baharatlarından biri olan isot; kebap lahmacun, pide, meze ve çorbalarda yaygın
olarak kullanılır. Acı severlerin vazgeçemediği bu baharat, doğal olarak
üretilen biberlerle ev yapımı üretildiğinde harika bir tada sahip olur. Türk
mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır.
Taze Çekilmiş Toz Zencefil
Taze çekilmiş toz zencefil, Söyle Yerinden’de en çok satılan
bir diğer baharattır. Keskin ve baharatlı bir lezzete sahip olan bu ürün özellikle
Asya mutfağında çok yaygın kullanılır. Bu nedenle Asya mutfağından bir yemek
yapmak istiyorsanız, kesinlikle böyle bir baharata ihtiyacınız vardır. Uzun bir
raf ömrüne sahip olan toz zencefil, yemeklere keskin bir tat ve aroma katar.
Toz zencefil, tatlılarda, soslarda, çorbalarda, çay gibi içeceklerde,
salatalarda ve balık yemeklerinde yaygın olarak kullanılır. Özellikle wok
tavada pişirilen Asya yemeklerinde başlıca ürünlerden biridir. Bu ürün yemeğe
hoş bir baharatlı ve hafif acı aroma katar.
Bilye Kekik
Kekik Türk mutfağında çokça kullanılan baharatlardan
beridir. Bilye kekik ise çok daha yoğun bir aroma sağlar. Zaman zaman top kekik
de denmektedir. İlk bakışta naneye benzeyen bu ürün, çiçeklerinin bilye benzeri
olmasını nedeniyle bilye kekik olarak adlandırılır. Özellikle et yemeklerinde
çok kullanılan baharatlardan beridir. Bunun yanı sıra omletlerde, domatesli
yemeklerde, pizzalarda ve çorbalarda da birçok kişi tarafından tercih edilir.
Bilye kekik, sos hazırlanması konusunda da oldukça başarılı bir üründür. Bu
nedenle Söyle Yerinden’de en çok satılan baharatların arasına girmiştir.
7 Çeşit Karışık Baharat
Baharat dendiği zaman akla genelde tek bir ürün gelir. Oysa
köri gibi birçok baharatın karışımı olan, adına yine de baharat denen ürünler
de vardır. 7 çeşit baharat bunlardan biridir. Bu karışımın içerisinde kimyon,
toz biber, tarçın, yenibahar, karabiber ve karanfil bulunur. Bu karışık
baharat, çorbalarda, etlerde ve salatalarda rahatlıkla kullanılabilir. Oldukça
pratik olması ve yemeğe güçlü bir aroma katması nedeniyle Söyle Yerinden’de en çok
sipariş edilen ürünlerden bir diğeridir.
Zeytin Yapraklı Sarımsak Granül
Bu baharat, Söyle Yerinden’in özel baharat grubunda yer
alır. Oldukça farklı bir aroma sahibidir. İçerisinde zeytin yaprağının yanı
sıra zerdeçal, defne, domates kurusu, Toronto baharatı ve karacaot vardır.
Yemeklerinize güçlü bir aroma kazandırmak istiyorsanız, mutlaka denemeniz
gereken baharat karışımlarından biridir.
Sumak
Sumak, Türk mutfağının en önemli baharatlarından biridir.
Yemeklere ekşimsi bir tat verir. Özellikle ekşi istenen yemeklerde yaygın
olarak kullanılır. Çorbalarda, sebze yemeklerinde ve salatalarda da kendine
sıklıkla yer bulur. Sarma ve dolmaların da vazgeçilmez baharatlarından biridir.
Yukarıda saydığımız baharatların yanı sıra Söyle Yerinden “baharatlar”
kategorisinde onlarca çeşitli ürünü inceleyebilir, dilediğiniz ürünü hemen
sipariş oluşturarak satın alabilirsiniz.
Yorum Yap