Çal bölgesi önemli haşhaş üretim merkezlerinden biridir. Tarlalardan elde edilen haşhaşlar, iyice olgunlaştığında kozalağından çıkartılır. Ardından haşhaşlar yıkanır ve kaynatılmış suyun içine dökülür. Suda kaynayan haşhaş şişer. Şişen haşhaşlar ezilir ve haşhaş ezmesi elde edilir. Geleneksel yöntemlerle elde ettiğimiz haşhaş ezmesi cam kavanozlar içinde satılır. Ağrılara ve öksürüğe iyi geldiği bilinir. Tansiyonu düşürebilir. Kabızlığa iyi gelebilir. Kalp ve damar sertliğine iyi geldiği bilinir.