Sütün fermantasyonu ile elde edilen yoğurt, Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir. Türkler tarafından tüketilmeye başlanan bu ürün zamanla tüm dünyaya yayılmıştır. Ülkemizde herhangi bir evin buzdolabını açtığınızda ilk karşılaşacağınız ürünlerden biri yoğurttur. Tadıyla insanları büyüleyen bu ürün, birçok Türk yemeğinin yanında sofraları süslemektedir. Bunun yanı besin değerinin çok yüksek olduğu bilinmektedir. Yoğurtun tadı, sütün cinsine, fermantasyon süresine, sütün tadına, üretim biçimine bağlı olarak değişkenlik gösterebilmektedir.
Günümüzde piyasaya sürülen yoğurtların büyük bir bölümü kimyasal içeriğe sahiptir. Bu içerik daha fazla raf ömrü sunsa da yoğurt hem lezzetini hem de besin değerlerini kaybetmektedir. Madalı süzme yoğurt tamamen doğal olmasıyla dikkat çeker. Yüzde yüz oranında keçi sütünden üretilen süzme yoğurdu diğerlerinden ayıran en önemli özelliği ise nohutla mayalamış olmasıdır. Bu sayede geleneksel olarak hazırlanan, muhteşem bir yoğurt lezzeti sağlanmıştır. Mayalanmada nohut kullanılmasının temel sebebi, geçmişte yoğurt yapımında da bu ürünün kullanılıyor olmasıdır. Yalnızca süzme yoğurt olmasının temel nedeni ise hiçbir katkı maddesi, koruyucu ya da yoğurt kültürü içermemesidir. Yalnızca süt ve maya ile elde edilen yoğurt, keçi sütünün yapısından ötürü ayran kıvamındadır. Bu sebeple bozulmayı asgari seviyelere çekmek adına yoğurt süzerek gönderilmektedir. Bu yoğurdu su ekleyerek tüketebilirsiniz.
Dilerseniz ekmeğin üzerine sürerek kanepe tabanı yapabileceğiniz bu yoğurt, sulandırarak yemeklerde de rahatlıkla kullanılabilir. Tuz içermemesi ve doğal bir üretim süreci nedeniyle özellikle çocuklara yedirilmesi tavsiye edilmektedir. Bu ürün daima buzdolabında muhafaza edilmelidir. Doğru saklama koşullarında bir aylık son kullanım tarihi vardır. Son kullanma tarihinin yalnızca bir ay olması, tamamen doğal olmasıyla alakalıdır. Siz de süzme keçi yoğurdu sipariş ederek, hem lezzetli, hem doğal hem de yüksek besin değeri taşıyan bu ürünü tüketmeye hemen başlayabilirsiniz. Madalı süzme yoğurtla ilgili sorularınız için bizimle iletişime geçebilir, ‘hemen söyle’ butonuyla siparişinizi kısa sürede oluşturabilirsiniz.
Besin Değeri: Keçi sütünden elde edilen süzme yoğurdun 100 gramında 142 kalori bulunmaktadır. Bunun yanı sıra 4 g karbonhidrat, 8 g protein, 11 g yağ, 220 mg kalsiyum barındırmaktadır.
Alerjen: Keçi süzme yoğurt laktoz içermektedir.
.png)
